Diagnostic/Audit Hygiène alimentaire
Qu'est ce q'un diagnostic/audit ?
Un audit est un état des lieux à un instant T des conditions de fonctionnement et de structure de votre entreprise.
Quels sont les objectifs d'un audit ?
Un audit sert à identifier les étapes critiques vis à vis de la règlementation (Paquet Hygiène) dans le fonctionnement de votre établissement.
Comment se déroule un audit ?
L'auditeur réalise un état des lieux durant les heures de travail du personnel. Suite à cette intervention, l'auditeur effectue un compte rendu manuscrit, listant les Actions Correctives à mettre en place et vous accompagne.